Gombás karfiolpörkölt
1 fej vöröshagyma 4 paradicsom 50 dkg karfiol 30 dkg gomba Pirospaprika 1 csokor petrezselyem 1 kk majoránna 2 zöldpaprika Borsikafű Só
A hagymát finomra vágjuk, majd kevés vízben megpároljuk. Megszórjuk pirospaprikával, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és kevés vízzel felöntve puhára pároljuk. Megfűszerezzük, majd az apróra vágott karfiolt és a paprikát is hozzáadjuk, fedő alatt puhára pároljuk. A végén a gombát is hozzákeverjük, és még kb. 5 percig együtt főzzük. Ha szükséges, vizet öntünk rá. A majoránnát és a petrezselymet tálalás előtt rakjuk bele.
|