|
Gombás karfiolpörkölt
1 fej vöröshagyma
4 paradicsom
50 dkg karfiol
30 dkg gomba
Pirospaprika
1 csokor petrezselyem
1 kk majoránna
2 zöldpaprika
Borsikafű
Só
A hagymát finomra vágjuk, majd kevés vízben megpároljuk.
Megszórjuk pirospaprikával, majd hozzáadjuk az apróra vágott
paradicsomot, és kevés vízzel felöntve puhára pároljuk.
Megfűszerezzük, majd az apróra vágott karfiolt és a paprikát is
hozzáadjuk, fedő alatt puhára pároljuk. A végén a gombát is hozzákeverjük,
és még kb. 5 percig együtt főzzük. Ha szükséges, vizet öntünk rá.
A majoránnát és a petrezselymet tálalás előtt rakjuk bele.
|